Melhor forno elétrico de embutir: nicho, litros e funções

Abro a lista com o OE8EL porque ele resolve a equação que mais ouço na loja: muito litro por pouco dinheiro. São 80 litros por cerca de R$ 1.519, o menor preço entre os modelos grandes desta comparação, com funcionamento em 220 V e potência de 2.049 W registrada em ficha especializada, para uso diário em qualquer dia da semana.

O recurso central é o PerfectCook, nome que a Electrolux usa para a cavidade selada que segura o calor lá dentro. Segundo a fabricante, esse desenho reduz em até 27 por cento o tempo de preparo na comparação com fornos da marca sem cavidade selada. A ficha registra três modos de assar, grill, gratinar e manter aquecido, com temperatura de 100 a 250 graus e timer com desligamento automático. As medidas externas são 59,6 cm de altura, 59,6 cm de largura e 57,5 cm de profundidade.

Por dentro, o revestimento é esmaltado e o vidro interno é removível, dois detalhes que facilitam a limpeza depois do assado gorduroso de domingo. Minha indicação é direta: se você quer o maior forno possível gastando menos de 1.600 reais e não faz questão de Air Fryer nem de painel touch, o OE8EL é a compra certa desta lista. Quem usa rede de 127 V precisa de outro caminho, porque este modelo só existe em 220 V.

O TSD62 é o forno que indico para quem quer Air Fryer dentro do móvel planejado, mas não precisa de 80 litros. O manual da Midea registra 68 litros, tensão de 220 V e potência de 1.875 W, com resistência superior de 820 W e inferior de 1.030 W. Ele vem com cesto próprio para a função Air Fry, bandeja e grelha, e trabalha com cinco níveis de altura na cavidade.

Um dado deste modelo muda o projeto da cozinha: a profundidade externa é de apenas 42,1 cm, contra cerca de 57 a 60 cm dos fornos grandes desta lista. As medidas completas são 59,5 cm de largura, 59,5 cm de altura e 42,1 cm de profundidade, com peso de 23,8 kg. Em torre quente rasa, essa profundidade menor pode fazer o forno caber sem reformar a marcenaria.

Nas funções, o manual lista convencional com ventilação, grill com ventilação e o modo Air Fry, que usa circulação forte de ar para deixar o alimento crocante por fora. O painel é digital, com relógio e ajuste de duração que desliga o forno no fim do tempo, até 12 horas, e a temperatura chega a 250 graus. Recomendo o TSD62 para casal ou família de três pessoas que frita com frequência e assa em porções médias.

Aqui está a combinação que muita gente procura e pouca ficha entrega: 80 litros com Air Fryer por menos de 1.900 reais. O TSD80P2 é a versão digital de 80 litros da Midea nesta lista, por cerca de R$ 1.899, valor menor que o do irmão de 68 litros. A ficha da linha de 80 litros da marca registra 220 V, potência de 2.300 W e temperatura de 50 a 250 graus, com oito funções no total.

As oito funções registradas para a linha são convecção, cozimento convencional, assado lento, convencional com ventilação, grill, duplo grill, duplo grill com ventilação e descongelar. Some a isso o modo Air Fryer do modelo digital, com cesto próprio, e você tem o forno mais versátil entre os que custam menos de 2.000 reais nesta comparação, durante a semana inteira de uso.

No tamanho, a ficha registra 59,5 cm de largura, 56,5 cm de altura e 59,5 cm de profundidade, com nicho de 56 cm de largura, 59 cm de altura e 55 cm de profundidade. O acabamento combina vidro duplo e inox, o interior é esmaltado e o peso líquido é de 30,5 kg. Ele perde para o OE8EL em preço puro e ganha em Air Fryer e convecção. Antes de fechar, confirme com o vendedor se o cesto acompanha a unidade anunciada.

Se a conversa é litro por real, este Brastemp encerra a discussão: 84 litros por cerca de R$ 1.599. É a maior capacidade desta lista, empatada com o Consul do item 7, por preço só 80 reais acima do Electrolux de 80 litros. A ficha da linha de 84 litros da Brastemp registra potência de 1.860 W em 220 V, com resistência inferior de 1.250 W e superior de 1.400 W, e classificação energética A.

O painel trabalha com timer touch em display de LED, e a linha registra sete funções de assamento, com temperatura de 75 a 260 graus. Essa máxima de 260 graus é a maior entre os modelos sem Air Fryer desta lista. Por dentro, a linha usa o revestimento Cleartec, criado pela marca para a gordura não grudar com tanta força nas paredes da cavidade durante o uso semanal.

As medidas externas registradas são 62 cm de altura, 60 cm de largura e 58 cm de profundidade, com peso de 27 kg e nicho perto de 61,2 cm de altura por 57,6 cm de largura. É o forno mais alto desta comparação. Indico o BOB84 para família grande que assa em volume e não sente falta de Air Fryer. Confirme com o vendedor as funções exatas da unidade BOB84 antes de pagar.

O OC8EM é o modelo que mostro para quem limpa o forno toda semana e odeia esfregar parede interna. O anúncio do material registra o recurso de limpeza fácil da Continental, e a ficha reunida por comparador de avaliações confirma vidro removível e revestimento antiaderente por dentro. São 80 litros com potência de 1.751 W, a menor entre os modelos grandes desta lista.

As funções confirmadas na ficha pública são as que resolvem o dia a dia: grill para dourar e gratinar, e timer com desligamento automático para programar o preparo sem ficar olhando o relógio da cozinha. É um conjunto enxuto, sem convecção e sem Air Fryer, e prefiro dizer isso com clareza a enfeitar o modelo. Quem assa em uma altura por vez, como a maioria das casas, usa exatamente esse conjunto por anos sem sentir falta do resto.

A ficha pública que consultei não fecha todos os dados de instalação, como medida oficial de nicho e tensão da unidade anunciada. Antes de pagar, pergunte ao vendedor a tensão, as medidas externas e a medida de nicho do manual desta unidade, e só libere a marcenaria depois da resposta. Feita essa conferência, ele entrega 80 litros, grill e limpeza pensada para uso frequente por cerca de R$ 1.781, entre o OE8EL mais barato e o Midea com Air Fryer.

O OE5EA prova que forno pequeno não precisa ser forno pobre. Ele tem 50 litros, os menores desta lista, e mesmo assim reúne função AirFry, convecção com PerfectCook360 e painel Full Touch, o mesmo pacote do irmão maior de 80 litros da linha Experience. O guia rápido da Electrolux registra a versão de 220 V com potência máxima de 1.769 W e massa líquida de 20,8 kg, um aparelho feito para torre quente compacta.

O tamanho é o motivo da compra: 59,6 cm de largura, 45,6 cm de altura e 61,3 cm de profundidade com puxador, segundo a ficha de varejo. Essa altura de 45,6 cm encaixa onde um forno de 60 cm não entra, como bancada baixa de apartamento pequeno ou torre quente com micro-ondas em cima, com folga para o uso diário.

Nas funções, a linha Experience registra cinco modos: assar por convecção, assar tradicional, base crocante, assar lento para massas e manter aquecido. O timer digital desliga o forno com aviso sonoro, e o painel touch mostra a temperatura interna, recurso raro em forno compacto. O ponto de atenção é a tensão: o OE5EA existe em 127 V e em 220 V, e o anúncio não fecha isso no título. Confirme a tensão da unidade antes de pagar.

O COB84BE é o forno de quem quer ligar, girar o botão e assar, sem menu escondido e sem aplicativo. O manual da Consul para a linha COB84 registra 84 litros de volume total, com 78 litros líquidos, tensão de 220 V e potência total de 1.860 W. As medidas externas são 60 cm de largura, 58 cm de profundidade e 61,9 cm de altura, com corrente de 8,3 A e disjuntor recomendado de 10 A para a instalação.

As funções do manual são poucas e bem definidas: assar, assar delicado, grill para gratinar e manter aquecido a 75 graus. O gratinado trabalha a 260 graus por tempo curto, perto de 5 minutos na tabela do próprio manual, que é o uso certo de grill em forno doméstico. O timer com autodesligamento emite sinal sonoro e apaga o forno no fim do tempo.

Valorizo neste modelo a honestidade do conjunto. Ele não promete Air Fryer, não tem convecção e não tenta ser forno conectado. Em troca, entrega os mesmos 84 litros do Brastemp por cerca de R$ 1.999, com manual público completo e rede de assistência da Consul em todo o país. Contra o BOB84, ele custa cerca de 400 reais a mais e devolve ficha mais completa. Meça os 61,9 cm de altura antes de cortar o móvel, porque ele está entre os mais altos da lista.

O BO260AR é o item mais antigo e mais caro por litro desta lista, e só consigo defendê-lo por um motivo concreto: construção e comando. O manual do modelo registra 67 litros, tensão de 220 V e potência total de 2,35 kW, com corrente de 10,5 A e disjuntor recomendado de 16 A. As medidas externas são 59,5 cm de largura, 56,4 cm de profundidade e 59,5 cm de altura, com peso de 36 kg, sinal de estrutura pesada de inox.

A ficha de varejo destaca duas coisas no nome: função Ar Forçado e painel touch. O ar forçado é a ventilação interna que circula o ar quente pela cavidade, parente próximo da convecção, e ajuda a assar em mais de uma altura com temperatura mais parecida entre as prateleiras. O painel touch em inox combina com cooktop e coifa da mesma linguagem visual entre as funções confirmadas do aparelho vendido nas lojas.

Minha posição sobre o preço é franca: por cerca de R$ 3.563, ele custa quase o dobro do Midea de 80 litros com Air Fryer e entrega menos litros e menos funções. O que ele devolve é acabamento em inox, painel touch, ar forçado e um projeto que está no mercado há anos. A profundidade de 56,4 cm ajuda em móvel mais antigo.

A Panasonic entra nesta lista com o forno de convecção mais potente entre os modelos sem painel conectado: a ficha de varejo registra 80 litros, tensão de 220 V e potência de 2.700 W. As medidas são 57,5 cm de profundidade, 59,5 cm de largura e 59,5 cm de altura, com peso de 37 kg. O acabamento é em inox e a ficha registra eficiência B e certificação do Inmetro, dados conferidos em página de loja grande.

O suporte oficial da Panasonic detalha os modos deste forno com um cuidado que gostaria de ver em toda ficha. O cozimento convencional ajusta de 50 a 250 graus, e o modo convencional com ventilador distribui o calor das resistências e, segundo a fabricante, poupa de 30 a 40 por cento de energia na comparação interna da marca. Existem ainda grelha dupla, grelha dupla com ventilador e convecção, em que o ventilador circula o ar para assar com temperatura mais uniforme.

Esse conjunto conversa com quem assa em duas alturas e se incomoda com bolo dourado de um lado e pálido do outro. A convecção é o recurso que separa este Panasonic dos modelos de 84 litros com grill simples, e a ficha registra ainda descongelamento automático. O preço de cerca de R$ 3.475 é valor de forno com Wi-Fi nesta lista, sem ele ter esse recurso. O que você compra aqui é potência, convecção documentada e inox de 37 kg.

Fecho a lista com o forno mais completo que a Midea vende nesta faixa, e o manual dele sustenta o título. Os modelos TSI80P2 registram 80 litros, tensão de 220 V e potência de 2.950 W, a maior desta comparação, com resistência superior de 1.300 W, inferior de 1.000 W e central de 1.800 W. As medidas externas são 59,5 cm de largura, 56,6 cm de altura e 59,6 cm de profundidade com puxador, e o peso é de 31,5 kg.

O pacote de uso é o mais longo da lista: painel touch, função Air Fry com cesto próprio, menu automático de receitas, preaquecimento por botão dedicado, trava de segurança do painel e conexão Wi-Fi pelo aplicativo SmartHome da marca, com placa homologada pela Anatel registrada no manual. Na prática, você acompanha o forno da marca pelo celular sem abrir a porta.

A função Air Fry usa resistência superior, inferior e ventilador ao mesmo tempo, segundo o manual, para deixar o alimento crocante por fora e suculento por dentro. O preço de cerca de R$ 3.999 é o maior desta lista, e ele só vale para quem usa aplicativo, menu automático e Air Fry toda semana. Quem assa de forma tradicional paga metade disso no TSD80P2. Confirme com o vendedor se o modelo do anúncio é o TSI80P2 com Wi-Fi.